LES ROUTES VAROISES EN LIBERTÉ
La passion de la moto, tout simplement.
Dernière mise à jour du site 31 juillet 2026
CARNET DE VOYAGE
23 000 km - 70 Jours
24 juillet - 2 octobre 2026
ÉTAPE 12
Cody - Thayne
378 km
05:33:00 de route.
GRAND TETON NATIONAL PARK.
Trois jours se sont déjà écoulés à Cody, entre les merveilles de Yellowstone et les découvertes des environs de cette ville emblématique du Wyoming. Mais l'appel du large se fait sentir et il est désormais temps de reprendre la route en direction de la côte Pacifique.
Mais avant de reprendre la route, impossible de quitter Cody sans rendre un dernier hommage à l'esprit de Buffalo Bill. Et quoi de mieux qu'un véritable petit déjeuner de cow-boy pour prendre des forces ? Au menu, des assiettes aussi généreuses que les paysages de l'Ouest américain. De quoi faire le plein d'énergie avant d'avaler une nouvelle journée de kilomètres et de partir à la conquête des grands espaces du Wyoming.
Mais avant de reprendre la route, impossible de quitter Cody sans rendre un dernier hommage à l'esprit de Buffalo Bill. Et quoi de mieux qu'un véritable petit déjeuner de cow-boy pour prendre des forces ? Au menu, des assiettes aussi généreuses que les paysages de l'Ouest américain. De quoi faire le plein d'énergie avant d'avaler une nouvelle journée de kilomètres et de partir à la conquête des grands espaces du Wyoming.
Œufs Bénédicte façon Cow-boy.
À Cody, comme dans une bonne partie du Wyoming, les œufs Bénédicte Cowboy Style sont une véritable institution. Contrairement à la version classique au jambon canadien, la recette locale fait la part belle aux saveurs de l'Ouest : steak, bacon fumé, saucisse ou encore brisket fumé.
Pour les œufs :
* 2 muffins anglais coupés en deux
* 4 œufs extra-frais
* 2 steaks hachés de bœuf ou 8 tranches de brisket fumé
* 4 tranches de bacon fumé
* beurre
Pour la sauce hollandaise :
* 3 jaunes d'œufs
* 180 g de beurre fondu
* 1 cuillère à soupe de jus de citron
* 1 cuillère à café de moutarde de Dijon (facultatif mais courant dans l'Ouest)
* sel, poivre
* une pincée de paprika fumé
* quelques gouttes de sauce Worcestershire
Pour les œufs pochés :
* 2 litres d'eau
* 10 cl de vinaigre blanc
Pour la finition :
* ciboulette ciselée
* persil plat
* poivre noir fraîchement moulu
Pour les œufs :
* 2 muffins anglais coupés en deux
* 4 œufs extra-frais
* 2 steaks hachés de bœuf ou 8 tranches de brisket fumé
* 4 tranches de bacon fumé
* beurre
Pour la sauce hollandaise :
* 3 jaunes d'œufs
* 180 g de beurre fondu
* 1 cuillère à soupe de jus de citron
* 1 cuillère à café de moutarde de Dijon (facultatif mais courant dans l'Ouest)
* sel, poivre
* une pincée de paprika fumé
* quelques gouttes de sauce Worcestershire
Pour les œufs pochés :
* 2 litres d'eau
* 10 cl de vinaigre blanc
Pour la finition :
* ciboulette ciselée
* persil plat
* poivre noir fraîchement moulu
Le petit secret des diners du Wyoming :
La version la plus populaire à Cody remplace parfois le jambon par du brisket fumé pendant plusieurs heures, ce qui apporte un goût légèrement boisé qui se marie parfaitement avec le jaune d'œuf coulant et la sauce hollandaise. C'est cette touche fumée qui donne aux œufs Bénédicte Cowboy leur caractère si typique de l'Ouest américain.
Avant de tourner définitivement la page de Yellowstone, nous nous offrons un dernier passage à travers le parc en direction de sa sortie sud. Une transition naturelle qui nous conduit vers un autre joyau de l'Ouest américain : le parc national de Grand Teton. Ici, le décor change une nouvelle fois. Les premiers reliefs majestueux des Rocheuses se dressent devant nous, dominés par l'imposant Grand Teton, le sommet qui a donné son nom au parc et qui culmine à 4 199 mètres (13 775 pieds).
Quelques kilomètres plus loin, surprise ! Une importante zone de travaux nous oblige à patienter avant d'être pris en charge... par une voiture pilote. Une scène totalement inhabituelle pour nous. Ici, impossible de traverser le chantier seuls : tout le trafic est escorté d'un bout à l'autre de la zone.
Installé derrière son gyrophare, notre guide du jour impose le rythme et chacun sagement emboîte le pas. Une situation qui ne manque pas de me faire sourire. Difficile, dans ces conditions, de ne pas penser au Safety Car du circuit Paul Ricard. Il ne manque finalement qu'un peloton de voitures de course derrière lui... sauf qu'aujourd'hui, ce sont des camping-cars, des pick-up et quelques motos qui composent la grille de départ !
Installé derrière son gyrophare, notre guide du jour impose le rythme et chacun sagement emboîte le pas. Une situation qui ne manque pas de me faire sourire. Difficile, dans ces conditions, de ne pas penser au Safety Car du circuit Paul Ricard. Il ne manque finalement qu'un peloton de voitures de course derrière lui... sauf qu'aujourd'hui, ce sont des camping-cars, des pick-up et quelques motos qui composent la grille de départ !
Accolé au parc de Yellowstone, le parc national de Grand Teton s'inscrit d'abord dans la continuité de son prestigieux voisin. Durant les premiers kilomètres, le décor évolue peu et l'on retrouve ces vastes forêts, ces prairies verdoyantes et cette impression d'immensité qui caractérisent la région.
Puis, presque sans prévenir, l'horizon commence à changer. Au fil des kilomètres, les sommets se dessinent peu à peu, gagnent en hauteur et en caractère. Les montagnes de la chaîne des Teton émergent progressivement du paysage, jusqu'à révéler toute leur majesté. Une montée en puissance tout en douceur, comme si la nature avait choisi de ménager son effet avant de dévoiler l'un des plus beaux panoramas de l'Ouest américain.
Notre itinéraire longe également un profond canyon au fond duquel une rivière tumultueuse s'est frayé un passage. Son débit soutenu en fait un terrain de jeu idéal pour les amateurs d'eaux vives. Au fil de la route, nous apercevons de nombreux rafts qui se laissent emporter par le courant, alternant passages calmes et rapides plus agités. Un spectacle vivant qui apporte une touche d'aventure supplémentaire à ce décor déjà grandiose.
En cette fin d'après-midi, nous atteignons enfin Thayne, notre étape du jour. Après cette nouvelle journée riche en découvertes, nous posons nos valises dans un charmant chalet, aussi chaleureux que confortable. Bois omniprésent, décoration typiquement montagnarde et atmosphère paisible : tout ici prolonge l'ambiance des grands parcs nationaux que nous venons de traverser. Un véritable cocon où il fait bon se ressourcer avant de reprendre la route vers de nouvelles aventures dès le lendemain.
